Bài viết về món chay Ấn Độ

Một chiếc paratha cuộn quanh nhân nướng gia vị, thêm hành ngâm và tương xanh. Món cuốn đường phố Kolkata này hợp bếp chay rất tự nhiên.

Ba chiếc bánh dẹt cùng họ nhưng khác nhau ở ba chỗ: có men hay không, có gấp lớp hay không, nướng chảo hay nướng lò.

Một viên khoai tây gia vị tẩm bột chiên, kẹp trong ổ bánh mì mềm với hai thứ tương. Món đường phố Mumbai này vốn đã là món chay.