Bài viết về món ăn đường phố

Một chiếc paratha cuộn quanh nhân nướng gia vị, thêm hành ngâm và tương xanh. Món cuốn đường phố Kolkata này hợp bếp chay rất tự nhiên.

Một viên khoai tây gia vị tẩm bột chiên, kẹp trong ổ bánh mì mềm với hai thứ tương. Món đường phố Mumbai này vốn đã là món chay.

Một tấm bột mỏng gói nhân rồi áp chảo trong dầu. Martabak của Indonesia và các họ hàng của nó có bản chay rất dễ làm.